Ultima modifica: 14 Maggio 2019

CI203 concorso interno “Barman dell’alberghiero” – 1° edizione

CI203-2019 Concorso interno “Barman dell’alberghiero” – 1° edizione

intestata

Circ. n. 203

del 14/05/2019

Destinatari: allievi/genitori/docenti

Oggetto: concorso interno “Barman dell’alberghiero” – 1° edizione

Riservato agli studenti delle classi terze sala-vendita

Nell’ambito del progetto “Contests e dinners” si prevede di realizzare il concorso interno “Barman dell’alberghiero” riservato agli studenti delle classi terze sala-vendita dell’Istituto.

Ogni docente di Laboratorio Sala e Vendita potrà individuare un numero massimo di quattro allievi per classe i cui nominativi dovranno essere forniti al prof. Laritonda entro il 24.05.2019.

Di seguito le fasi di svolgimento:

Venerdì 31/05/2019 dalle ore 11,00 alle ore 12,00 presso il Ristorante 1 saranno illustrate agli allievi segnalati le prove, con le tecniche e i consigli per potersi preparare adeguatamente.

Quale ulteriore supporto alla preparazione dei candidati, in tale occasione saranno distribuite le griglie di valutazione delle prove pratiche.

 

Giovedì 06/06/2019 dalle ore 11,00 alle 13,00 presso il Ristorante 2 si svolgerà la prova del concorso in cui si valuteranno:

l’impeccabilità della divisa e dell’ordine della persona;

le abilità della prova di bar.

 

La valutazione delle prove finali sarà svolta da una giuria presieduta dal Dirigente scolastico e composta da due allieve/i delle classi quarte,  due allieve/i  delle classi quinte, un assistente tecnico e da un insegnante di sala e vendita.

I premi sono in via di definizione.

IL DIRIGENTE SCOLASTICO
Patrizia Tarantino
(firma autografa sostituita a mezzo stampa,ex art.3,co 2,D.Lgs.39/93)